nedeľa, 16. októbra 2016

POMARANČOVÉ KOCKY



...výborný osviežujúci koláč z citrusov...recept je na formu s veľkosťou cca 30 x 20 cm, ak chceme piecť normálny veľký plech, musíme suroviny zdvojnásobiť...

Hrnček - 250 ml

CESTO:

225 g masla
1/2 hrnčeka kryštálového cukru
2 hrnčeky hladkej múky
štipka soli

Najskôr vyšľaháme  maslo s cukrom, pridáme múku a soľ a vypracujeme cesto. Rozvaľkáme ho na veľkosť plechu, alebo ručne cesto roztlačíme na spodok plechu,  aj 1 cm okraj, aby náplň nevytekala. Plech s cestom dáme zachladiť do chladničky na cca 15-20 minút. Potom dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stup. C asi 15 minút. Cesto takto len predpečieme, nemalo by byť celkom upečené a tmavé....bude sa ďalej piecť ešte s náplňou...

NÁPLŇ:

6 väčších vajec
2,5  hrnčeka kryštálového cukru
1 hrnček čistej šťavy z pomaranča (môžme použiť k tomu aj citrón)
2 veľké polievkové lyžice nastrúhanej pomarančovej a citrónovej kôry
1 hrnček hladkej múky

Najskôr vyšľaháme vajcia s cukrom, nie do biela, len trochu viac spolu zmiešame, pridáme kôru, štavu, premiešame a prisypeme hladkú múku. Všetko spolu prešľaháme, aby neboli hrudky. Takto pripravenú zmes vylejeme na predpečené cesto a dáme naspäť do rúry na 180 stup C. Pečieme ďalších 30-35 minút. Necháme  vychladnúť (náplň musí byť riadne vychladená, bude držať tvar a dobre sa krájať, ak by sme krájali teplý koláč, náplň sa môže rozlievať). Ozdobíme podľa fantázie, napr. citrusmi nakrájanými na plátky....koláč je výborný, osviežujúci a najlepšie chutí poriadne vychladený....









Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára