....alebo sušienky pre dospelých...korenistú chuť nie všetky deti zvládnu :-) ......
CESTO:
1 a 1/2 šálky hladkej múky
3/4 šálky holandského tmavého kakaa
1/4 ČL hrubozrnej soli
1/4 ČL nahrubo mletého farebného korenia
1 PL a 1 ČL granulovanej kávy
1/2 ČL škorice
3/4 šálky zmäknutého masla
1 šálka tmavého trstinového cukru
1 vajcia
1 ČL vanilkového extraktu
kryštálový cukor na obalenie
drvené červené korenie na ozdobu
Maslo vyšľaháme s tmavým cukrom. Primiešame vajce. Nakoniec všetky ostatné suroviny. Vypracujeme cesto. Z cesta na doske vytvarujeme úhľadný valček a zabalíme ho do fólie. Dáme ho na chvíľu do mrazničky, aby rýchlo zatuhol. Na dosku nasypeme kryštálový cukor. Vyberieme valček z mrazničky, necháme chvíľku povoliť a obalíme ho v cukre. Ešte stále tuhý valček pokrájame na úhľadné sušienky (kolieska) a ukladáme ich na plech na pečenie vyložený papierom. Každú sušienku posypeme drveným červeným korením a dáme piecť do vyhriatej rúry (180 stup. C) na cca 10 - 15 minút. Musia byť ešte vláčne, nie vysušené, lebo budú potom tvrdé. Necháme ich na plechu vychladnúť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára