Možno nie luxusné, ale zdravé...vhodné pre deti (keď napečiete, aspoň viete čo ste do nich dali)...a veľmi chutné :-)
CESTO:
2 hrnčeky hladkej múky
1 čajová lyžička jedlej sódy
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička mletej škorice
1/2 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
1/2 čajovej lyžičky mletého kardamonu
1/2 čajovej lyžičky soli
3/4 hrnčeka kokosového oleja
1/2 hrnčeka masla
1 1/4 hrnčeka tmavého cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
2 veľké vajcia (alebo 3 menšie)
2 hrnčeky ovsených vločiek
1 1/2 hrnčeka jabĺk, najlepšie z domácej úrody, (nakrájaných na drobné kocky)
POSTUP:
V miske zmiešame múku, sódu, prášok do pečenia, škoricu, muškátový oriešok, kardamon a soľ.
Do kuchynského mixéra dáme vajcia a cukor, rozmixujeme, prilejeme roztopený kokosový olej a maslo, vanilkový extrakt. Postupne prisypeme suché ingrediencie a zmiešame, kým sa všetko nespojí do celku. Nakoniec primiešame ovsené vločky a nakrájané jablká. Cesto je dosť lepkavé, preto ho zabalíme do fólie a necháme ho stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny. Cesto by malo byť dostatočne pevné na tvorenie guličiek - sušienok.
Teplovzdušnú rúru predhrejeme na 180 stup.C. Na plechy dáme papier na pečenie.
Z cesta vytvoríme guličky a rozložíme na plechy. Dáme piecť na cca 13-15 minút (treba sledovať, každá rúra inak pečie). Po upečení budú sušienky mäkké, musíme ich nechať vychladnúť na plechu, po vychladnutí spevnejú.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára