Inšpiráciou na tento koláč bol recept z... carujeme.cz.... keďže teraz sa snažia všetci zhodiť nadbytočné kilá, ktoré priniesla karanténa, hľadala som nejakú zdravšiu verziu, kedže piecť sa musí 😀
Recept je na menší plech ...na normálne veľký plech treba zdvojnásobiť dávku...
CESTO:
4 vajcia
2 jablká (nastrúhané na hrubšie kúsky)
200 g mletého maku
1 prášok do pečiva
200 g bieleho jogurtu
citrónová kôra z jedného citróna
trošku sušenej levandule (pozor na množstvo.....dá sa aj bez nej)
4 polievkové lyžice medu
Sekané mandle na ozdobu
Vajíčka si rozdelíme na žĺtky a bielky. Do žltkov pridáme med, rozmiešame ručne vareškou, pridáme postupne ostatné ingrediencie, všetko spolu ručne zmiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a ten pridáme nakoniec po troškách do cesta.
Plech si buď vyložíme papierom na pečenie, ale vymastíme ( ja používam olejový sprej, nikdy sa nič neprilepí). Cesto rozotrieme rovnomerne v plechu a posypeme mandľami. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170 stup.C.
Koláč aj po upečení je veľmi vláčny a primerane sladký.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára